Padidinkite personalo užmokį: Kaip QR užsakimai padeda tarnu daugiau uždirbti

Slapstūs skaičiavimo už QR kodų patarimus

Kai klientas skenuoja QR kodą, kad užsisakytų, daugelio darbuotojų dažnai pasireiškia nerimas. Jie bijo, kad skaitmeninė užsakymas reiškia, jog patarimas bus nulį. Tačiau duomenys rodo kita. Nacionalinės restoracijų asociacijos tyrimas parodė, kad klientai, naudojantys skaitmenius užsakymo platformas, dažnai palieka patarimus, panašius arba net didesnius, nei tie, kurie užsakę prie lango. Pagrindinis skirtumas yra tai, kas vyksta prieš ir po skenavimo.

QR kodai neatsisunka tarnytoją; jie atsisunka rankiniu užsakymo proceso sunkumų. Kai tarnytojas praleidžia tris minutes, paaiškinant vyno sąrašą ir atsakant į klausimus apie alergenus, klientas jaučiasi, kad jį išgirdi. Šis psichologinis ryšys yra pagrindinė patarimų priežastis. Su QR menu, šie pradiniai sunkumai išnyksta, leidžiant tarnytojui nedelsdamas pereiti prie svarbių interakcijų, tokių kaip maisto ir gėrimų deriniai.

Įvertinkite scenarijų, kai yra didelis pietų patiekimas. Be skaitmenio menulio, tarnytojas gali praleisti 15 minučių tik priimdamas užsakymus ir paaiškinant produktus. Su upQR, užsakymas yra užfiksuotas iš karto. Tarnytojas laisvai gali pasveikinti kitą staliuką arba patikrinti, ar jau 20 minučių sėdinti grupė yra patenkinta. Ši efektyvumo galimybė leidžia daugiau kartų apvažinti staliukus ir daugiau galimybių parduoti brangius produktus, o tai tiesiogiai susiję su didesniais bendrais apmokėjimais ir, atitinkamai, didesniais patarimais.

Eliminuojant klaidas, siekiant apsaugoti savo komandos pajamas

Viena iš didžiausių priežasčių, kodėl restoranai netenka patiekalų, yra ne klientų aptarnavimas, o tikslaus užsakymo. Jei tarnytojas nesusidaro su užsakymu arba pamiršta specialią užsakymo detalę, virtuvė gamina netinkamą patiekalą. Kai staliuko klientas gauna keptą avinėčio kotoną, o ne žuvies filė, klientas nusivyla. Šios skundų spręsimas dažnai veda prie nuolaidos sąskaitoje arba visiško patiekalų atsisakymo. Pramūno ataskaitos rodo, kad netinkamų užsakymų problemos yra viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių klientai patiria neigiamas emocijas, kas, savo ruožtu, mažina pajamas.

„upQR“ sprendžia šią problemą, siūlydama aiškų sąsają, kurioje kiekvienas ingredientas, alergenas ir paruošimo instrukcijos yra matomos klientui. Kai klientas tiesiog ekrane pasirinkia "be svogūnų" arba "labai aštrų", nėra jokios galimybės nesusivirti. Užsakymas perduodamas virtuvei tiksliai. Ši atskaitomybė užtikrina, kad klientas gauna tik tai, ko užsakė, mažindama skundų galimybes ir apsaugoja tarnytoją nuo virtuvės klaidos pasekmių.

Be to, „upQR“ leidžia aiškiai nurodyti dietinius apribojimus. Jei klientas turi sunkų riešutų alergiją, jis gali apie tai nurodyti skaitmeninėje formoje. Virtuvei apie tai pranešama nedelsk. Šis lygis saugumo ir tikslaus informavimo sukuria didelį pasitikėjimą tarp klientų ir restorano. Kai pasitikėjimas yra, klientai yra labiau linkę palikti patiekalus, nes jie jaučia, kad restoranas veikia sąžiningai ir rūpinasi jų gerove.

Paverskite duomenis į pardavimų galimybes

Elektroniniai meniu yra ne tik statiniai PDF failai; jie yra dinaminiai įrankiai, kurie gali paveikti klientų elgesį. Naudodami "upQR", galite pritaikyti meniu vaizdą, kad pabrėžtumėte prekes su aukšta pelningumu arba sezoninius pasiūlymus. Galite nustatyti konkrečias spalvas vegetariškoms variantams arba pažymėti prekes, kurios šiuo metu yra su nuolaida. Šis vizualinis vadovas padeda klientams priimti geresnius sprendimus, tačiau taip pat suteikia jūsų personalui galimybę efektyviau užbaigti pardavimą.

Įsivaizduokite, kaip tarnytojas priartėja prie stalo su elektroniniu menu, kuriame jau pažymėta, kad klientas domisi jūros gėrimais. Tarnytojas gali pasakyti: "Jūs domitės jūros gėrimais. Mūsų šefas šiandien paruošė šiuos, ir jie puikiai dera su mūsų vietiniu raudonu vynu. Ar norėtumėte išbandyti?" Tai daug personalizuočiau pasiūlymas nei bendras "Ar norėtumėte pamatyti mūsų pasiūlymus?". Elektroninis meniu suteikia kontekstą, kuris padaro tarnytojo rekomendaciją įtikinė ir aktualią.

Be to, "upQR" leidžia įtraukti detalius aprašymus ir aukštos kokybės vaizdus. Kai klientas mato gražią trupkų rizo patiekalo nuotrauką ir perskaito aprašymą apie šviežias trupkus, jų apetitas jau aktyvuojasi, net kalbėdami su tarnytoju. Tai yra ankstyvas pardavimų potencialas. Klientas jau nusprendė, kad nori šį patiekalą; tarnytojo darbas yra tiesiog patvirtinti užsakymą ir, galbūt, pasiūlyti derinamą vyną. Šis supaprastintas procesas sumažina tarnytojo kognityvinį krūvį, leidžiant jam koncentruotis į žmogaus elementą, o ne bandyti parduoti prekes atsiminimu.

Gerinant Klientų Patirtį per Atvirumą

Atvirumas yra pagrindinė upQR vertybė, ir ji taikoma ir svečių patirčiai. Šiais laikais svečiai yra gerai informuoti ir nori tiksliai žinoti, ką jie valgo. Jie nori matyti ingredientus, šaltinius ir maistines informacijas. Popierinė meniu kartais slepia šią informaciją, priverčiant svečią kartoti klausimus tarnykui. Šie kartotiniai klausimai gali pertraukti maisto vartojimo ritmą ir sukurti netinkamą patirties įspūdį.

Naudodamiesi upQR, svečias gali nuskaityti kodą, spustelėti įtrauktą patiekalą ir iš karto pamatyti ingredientų sąrašą. Jie gali pamatyti, ar patiekale yra gliuteno, pieno ar dažnai pasitaikančių alergenų. Šis pasirinkimas suteikia svečiui galimybę greitai priimti informuotus sprendimus. Tai pašalina nepatogumą, susijusį su klausimu "Ar čia yra riešutų?", ir pakeičia jį paprastu vizualiniu patvirtinimu. Ši sklandi patirtis suteikia svečiui jausmą, kad jį gerbia ir rūpinasi, o tai yra stiprus motyvatorius palikti didelį patį.

Be to, upQR palaiko kelis kalbinius. Įvaičiamame mieste galite turėti staklę su svečiais, kurie kalba skirtingomis kalbomis. Vietoj to, kad pasikreiptumėte į tarnyką, kuris galbūt nekalba jų kalba, kad pervertų meniu, digitalinė sąsaja iš karto rodo meniu svečio pasirinktą kalbą. Šis įtraukimas užtikrina, kad kiekvienas svečias jausis sveikas ir suprantamas. Kai svečiai jaučia, kad verslas yra prieinamas jiems, jų suvokimas apie prekinį ženklą pagerėja, ir jie yra labiau linkę palikti teigiamą atsiliepimą ir didelį patį.

Optimizavimas tarnyko darbo procesui, kad būtų pagerinta interakcija

Tradicinė restorano darbo eiga dažnai priverčia tarnu daug laiko praleisti stovėdami prie kasos ar virtuvės, laukiant užsakymų spausdinimo. Šis "laukimo" laikas yra nereikalingas, nes iš jo negaunama pajamų. Naudodamiesi upQR, užsakymas užfiksuojamas, kai lankovas nuskaityti kodą. Užsakymas perduodamas į virtuvę realiu laiku. Šis darbo eigos pakeitimas leidžia tarnams 100% savo laiko praleisti prie stalo.

Kai tarnai sėdėja prie stalo, jie gali patikrinti maisto temperatūrą, paklausti apie vyno pasirinkimą arba tiesiog pabendrauti. Šie maži pokalbiai padeda susikurti ryšį. Lankovas, kuris jaučiasi susijęs su savo tarnu, labiau tikėtina pasirinkti jo rekomendaciją ir palikti patį, kad būtų apmokamas. Digitalinė meniu padidina tarnų galimybę teikti individualų aptarnavimą.

Apsvarstykite, kaip tai veikia vadovui. Įgyvendindamas upQR, vadovas gali sumažinti reikalingų tarnų skaičių, priklausomai nuo eismo, arba leisti esamai komandai apžiūrėti didesnį kiekį be to, kad jie pavargtų. Šis balans sukuria teigiamą darbo aplinką. Kai darbuotojai yra mažiau streso ir efektyviau, jie teikia geresnį aptarnavimą. Geras aptarnavimas sukuria didesnę klientų pasitenkinimo, o tai, savo ruožtu, sukuria teigiamą ciklą, kuris skatina lojalumą ir didesnes patinkanų.

Išvada

Įgyvendinant skaitmeninę QR meniu sistemą, kaip "upQR", neapsimoka keisti savo puikius darbuotojus; tai yra apie suteikiant jiems reikalingus įrankius, kurie padės jiems pasisekti. Nušalindama užsakymų priėmimo sunkumus ir pašalindama klaidų riziką, jūs leidate savo komandai koncentruotis į tai, ką jie daro geriausiai: bendrauti su lankytojais. "upQR" skaidrumas ir prieinamumas užtikrina, kad kiekvienas lankytojas jausis informuotas ir vertinamas, taip sukurdamas aplinką, kurioje didelės patinkanos yra natūralus teigiamo patirties rezultatas. Priimkite technologiją, kuri palaiko jūsų misiją: sąžiningumą ir tvarumą: ir stebėkite, kaip jūsų komandos patinkanos ir jūsų restorano reputacija auga kartu.