Restoranınızın menusunun A/B testi etmək üçün QR analitiklə necə istifadə etmək

Nəyə səbəbdir ki, digital menyular A/B testlərinə mükəmməl laboratoriyadır

On illərdir, restoranların sahibi, qidalanma, qiymətləndirmə və promosyonlar barədə qərar vermək üçün intuisiya və içgüdülərə güvənirdilər. Hazırda, bu yanaq, digital menyulara keçmə ilə, restoranınızın qəbul salonunu müasir bir məlumat laboratoriyasına çevirir. Statik qəltə menyularına oxşar olan, qısa müddətdən sonra qəltələşən, digital menyu, upQR kimi platformada yerləşdirilən, hər bir müştəridən real vaxtda davranış məlumatlarını toplanır.

Bu digital transformasi, sizə reaktiv idarəcəldən proaktiv optimizasiyaya keçmək imkan verir. QR sisteminizdə inşa edilmiş analitikləri istifadə edərək, siz, iki versiyanı müqayisə etməklə, hər birinin necə daha yaxşı fəaliyyət göstərdiyini görmək üçün, A/B testlərin keçirmək üçün, rekord sürətlə və dəqiqlə, imkanınız var. Əgər siz yeni bir yemək, qiyməti, ya da şəkli test edirsiniz, topladığınız məlumatlar, sizin müştərilərinizlə nə istədiklərini açıq şəkildə göstərən bir hikayə söyləyir.

Bu məlumat bazalı yanaşmanın faydaları, sadə şübhələmələrlə məhdudlaşmır. Sənaye araşdırmalarına görə, digital menyu panelləri və analitikləri istifadə edən restoranlar, orta hesabın və stolların çevrilməsinin artmasına səbəb olur. Hər bir məhsəyin necə müştəri axınını yaratdığını və necə də qalıb olduğunu tam anlayaraq, siz, qarnı, qida atılmasının azaldılması və son nəticədə, qazın artırılması üçün, qarnın işləməsinin optimallaşdırılmasını, qidaların atılmasının azaldılmasını və son nəticədə, qazın artırılmasını təmin edə bilərsiniz. Aşağıda göstərilən dərc, sizə bu testlərin qurulması və analizi üçün vacib addımları göstərəcək.

upQR ilə ilk A/B testinizi qurmaq

Əvvəl, qlobal analitiklə üzləşərək əvvəlcə, sağlam bir bazı yaratmalısınız. Restoranların ən çox etdikləri səhv, ölçülən dəyişkənə aid olan bir testi başlatmaqdır. Əgər siz burgerin qiymdini dəyişdirir və eyni zamanda sosial media reklam kampaniyası aparırsız, onda satışın artması qiymdin azalmasına və ya reklamın nə olduğunu bilməyəcəksiniz. Etibarlı nəticələr əldə etmək üçün, siz yalnız bir elementi biricik dəyişdirə bilərsiniz.

upQR-ın imkanlarını istifadə etməklə, testinizi qurmaq üçün praktik şablon aşağıdakı şəkildə:

• Hipotezinizi Təyin Edin: Açıq bir sualla başlayın. Misal üçün, "Əsas çorbamızın qiymdini 1 dollar azaldmaq, sifarişlərin sayı 15% artırırsa?" və ya "Əgər foto, dekorativ elementlər göstərir, onda "Spicy Tuna Tartare" daha çox sifariş edilir?" Belə bir spesifik məqsəd, testinizin mənası olduğunu təmin edir.
• Verilərinizi Bölümləndirin: upQR, veriləri yer, vaxt və cihazlara görə görməyə imkan verir. Əgər sizdə çoxlu şöbələr varsa, yeni məhsəni bir şöbədə sınaya və digərini kontrol qrupuna saxlayaraq, digər şöbəni test üçün istifadə edə bilərsiniz. Alternativ olaraq, siz verilərinizi günün saatlarına görə bölə bilərsiniz, həftə ərzində yeni bir qafəli təklifə baxın və eyni zamanda, uşaqların qafəli saatlarında standart satışları izləyin.
• Variantı Yaratın: upQR paneli vasitəsilə, menudakı spesifik versiyasını və ya bütün menunun formatını yaratın. Siz yeni, yüksək keyfiyyətli bir foto əlav edə bilərsiniz, bir məhsədə diskant nişanı quraşdırıla bilərsiniz, və ya spesifik bir tərzəyi vurğulamak üçün təcrübə yazın. Kontrol versiyasını (aslını) dəyişmədənə qərar edin.
• Simultaneously Launch: Yükleyin hər iki versiyanı QR kodunuzla olan bağlantılara. Əgər fərqli menyu formatlarını və ya məhsulların yerləşdirilməsini test edirsiniz, təmin edin ki, QR kod bağlantısı dinamik URL-ə yönlənir, bu da fərqli məzcləri göstərməyə imkan verir, bu da sizə maraqlı olan dəyişmələri ölçməyə imkan verir.

Statistik olaraq mühüm məlumat toplamaq üçün bu testləri kifayət edici müddətdə aparmaq vacibdir. Yalnız 2 saat üçün aparılan test, "lunch" saatlarında və ya səhər saatlarında olan boşluqları nəzərə almayacaqdır. Hər həftənin fərqli günləri və fərqli müştəri demografiyasından məlumat toplamaq üçün, testləri ən azı 3-5 gün davam etmək məqsədə giriş.

Menunu Optimizasiya Etmək üçün Monitor Etmək Üstün Çarışları

Testiniz başladığı anda, sizə necə görməli olduğunu bilmək lazımdır. UpQR-ın analitik paneli, sadə "satış" göstəricilərindən çox fərqli göstəriciləri təqdim edir. Fərdi bizneslə bağlı fərdi göstəricilərə (KPI) diqqət vermək, əməli məlumat əldə etmək üçün vacibdir.

Klikləmə Çarışı (CTR) və Görüntü Çəki: Müşteri sifariş vermə qədər, o, məlumat toplamaqdadır. Bir məhsulun nə qədər dəfə göstərildiyini və nə qədər dəfə sifariş verildiğini izləyin. Əgər bir məhsul çox göstərildiyə, lakin az sifariş edildiyə, demək ki, təqdimat və qarnın arasında fərq var. Məsələn, foto tələf ola bilər, ya da qiymət sizə maraqlı olan qiymətdən daha yüksək ola bilər. Tərs, əgər bir məhsul az göstərildiyə, demək ki, menyunuzun formatı və ya təsviri diqqəti çəlməli olmalıdır.

Konversasiyan İstifadəsi: Bu, ən vacib göstərici. O, klientlərin bir məhsula baxdıqdan və onu alış-veriş çantasına əlavə etdikdən sonra, faizlə ifadə olunur. Əgər siz bir əti üçün yeni bir şəkildən sınanırsız və konversasiyan istifadəsi 10% -dən 18% -ə qalxır, onda siz uğursuz şəkildən satışa daha çox tələtildiyini müştəqiləşdirirsiniz. Bu göstərici, şəkildə və təsvirlərdə olan effektivliyin müştəqiləşdirilməsi üçün vacibdir.

Ortalama Заказın Değəri (AOV) Etməsi: Bəkadang, sınmanın məqsədi, bir məhsənin satışını artırmaq deyil, ancaq bütün Заказın dəyərini artırmaqdır. Əgər siz bir menü məhsində "əşarə təklif" (məsələn, spesifik şərbə veya əlavə) əlav etmək sınanırsız, onda AOV-in necə dəyişdiyinə nəzər salın. Əgər klientlər, əşarə qeyd edildikdə, onları əlav etmək daha çox ehtimalı varsa, siz yeni məhsələr yaratmadan yeni gəlir mənbəyini tapmışsınız.

İstifadə Edilən Заказların İyrəli: İnternetdəki menular tez-tez "alış-veriş çantası boşluğu" ilə qarşılaşır. Bu, o halda baş verir, o zaman klient bir məhsula baxır, onu alış-veriş çantasına əlavə edir, ancaq sonunadək ödəyir. Bir spesifik məhsdə yüksək istifadə edilən Заказlar, gizli allergiya, qəbul edilməsi çətin təsvir, və ya son ödəniş ekranında qiymətdən şok edən hallarını göstərə bilər. Bu hallar üzərində işləmək, klientlərin yolunu daha asan edir.

Başarılı Menü Sınavlarının Real Dünya Nümünələri

Bu göstəricilərin gücünü göstərmək üçün, düşünək üç real dünya situasiyası, o yerlərdə restoranlar QR məlumatı istifadə edərək spesifik problemləri həll ediblər. Bu nümünələr göstərirlər ki, məlumat necə qablaşdırılmış fikirləri konkret biznes strateyiyə çevirə bilər.

Nərsə 1: "Hero Dish" brendin yenidən yaratma
Şaql şəhərindəki trendli kafə, "Avokado Toast"-ı satmaqda çətinliklə qarşılaşdı. Onlar düşünürdülər ki, problem qiymada, lakin qiymatı azaldmaq riskliydi. Bunun əvəzinə, onlar A/B testi keçirdilər. Versiya A, standart qiymə ilə, sadə fon üzərində toast göstərdi. Versiya B, toast-ın yüksək keyfiyyətli, yaxın plan şəkli, görünən chili quruqları və biraz daha təfərrüatlı ad ilə göstərildi: "Spicy Chili Avokado Toast". Analitik məlumatlar göstərdi ki, baxışların sayı eyni, lakin Versiya B-nin transformasi (satış) göstərici 35% daha yüksək idi. Məlumatlar göstərdi ki, təqdim və quruqların iynəsi, deyil, qiymət, satış üçün vacibdir. Onlar Versiya B-ni saxladılar və bu məhsənin satışı bir ayda üç dəfə artdı.

Nərsə 2: Allergenlərin şeffliyin testi
Sağlamlıqla maraqlanan qastronomalar, tərkibləri barədə artan maraq göstərirlər. Bir hamburger restoranı, qeyd etməklə, qastronomaların alıcıları məhdiyyət edəcək, yoxsa etibar yaratacaq, yoxsa deyil, bu barədə məlumatı açıqlamaq barədə öyrənmək istədi. Onlar menü versiyasını test etdilər, burada "İçərin: Gluten, Dairy, Soy" ifadəsi hamburgerlə yanaşı görünürdü, digər versiyada isə bu məlumat gizli saxlanılırdı. Şok edici şəkildə, tam şeffliklə olan versiya 12% daha çox sifariş aldı. Məlumatlar göstərdi ki, alıcılar tam məlumat olduğunda daha güvən və etibar edən edirdilər, bu da upQR-ın əsas dəyəsinə, yəqinliyinə tam uyğun idi. Onlar təfərrüatlarını daha rahat edən, bu da hər kəsi üçün daha rahat qastronomiya təcrübəsinə gətirdi.

3-cü vərəq: Qiyməyin Psixologiyası
Bir restoranın sahibi, "sol təkənin təsirinə" (örneğin, 9,99 $ ilə 10,00 $) onların əlavələrdə sınmaq istəyirdi. Onlar iki menü formatı yaratdılar, burada fərqi yalnız eyni məhsulların qiymətləndirilməsi idi. Analitik sistem hər məhsul üçün çevrilmə nisbətinə nəzarət edirdi. Sonuçlar göstərdi ki, 9,99 $ qiymətləndirmə formatı satışlarda 20%-lik artma yaratdı. Bu sadə dəyişiklik, sağlam verilər tərəfindən təsdiqlənən, sahibi bütün menüsündə qiymətləri dəyişməyə imkan verdil, qeyri-mümünə dəyəri itirmədən.

Sürdürüləli və Etik Testləmə üçün Əla Praktikalar

Meninizi veridən məlumatlara əsasən dəqiqləndirərkən, qeyd etmək vacibdir ki, upQR sürdürücülük və etika biznes praktikələrinə dayalıdır. Sizin A/B testləri bu dəyərləri göstərməlidir. Məsələn, eyni test göstərir ki, populyar yemək hazırlama xətalara səbəbən ciddi qida atılmasına səbəb olur, o zaman verilərdən istifadə edərək, yemək receptanı və ya porsiyaların ölçülərini dəyişdirin, sadəcə qiyməti artırmaq deyil. Qida atılmasının azaldılması, çevrənin sağlamlığına doğrudan dəstək, digital menü revolüsiyasının əsas misiyasıdır.

Bundan əlavə, testlərinizdə şefflik, müştəri etimadını artırır. Eyni zamanda, eyni testlə, eyni mövsümlə bağlı yeni məhsalları sınmaq olar, siz menüyü istifadə edərək, "ən yaxşı mövsümlü dadları seçmək" kimi ifadə edə bilərsiniz və müştəriləri gələcək əlavələrlə səsverməyə dəvət edə bilərsiniz. Bu, korporativ göstəricini, ənənəvi topluma dəstək imkanına çevirir. Həmişə, topladığınız verilərin, müştəri təcrübəsini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edildiyinə əmin olun, deyil, gizli komissiyalar və yanıltıcı təsvirlərlə manipulyasiya etmək üçün.

Tərtibat etdikləriniz testləri hazırlayarkən, erişimliliklə də nəzərə alın. Onlayn meniniz ekran oxucular üçün necə işləyir? Fontlar kifayət edici mi? Əgər yeni bir dizayn test edirsiniz, əsas edin ki, o, görmə qabiliyyəti olmayan müştərilər üçün heç bir maneə yaratmasın. Əslən optimallaşdırılmış men, hər kəsin faydalana biləcəyi, onların qabiliyyətlərinə və diyet tələblərinə baxılmədən, men olmalıdır. Bu, universal erişimlə bağlı olan etika, markanı gücləndirir və potensial müştəri bazasını genişləndirir.

Son olaraq, bütün testləri qeyd edin. Değişdiklərinizi, testlərin müddətini, müşahidə etdiyiniz göstəriciləri və son qərarı qeyd edin. Vaxt keçdikcə, bu qeyd, sizin spesifik auditoriyanız üçün necə işlədiyini dəqiq göstərəcək qiymətli bir vasitə olacaq. Siz təxminlər etmək başlayacaq, ancaq biləcəksiniz, bu da, resurslarınızı daha effektiv şəkildə yönləndirməyə və insanların sevdiyi, ləzzətli yemək yaratmaq üçün fokus etməyə imkan verəcək.

Nəticə: Veriləri Ləzzətli Başqasına Çevirin

Restoran idarə etmənin inkişafı artıq tələsdir; bu, həyat saxlanılması və inkişaf üçün vacibdir. upQR kimi platformaların tərəfindən təqdim olunan analitikləri istifadə etməklə, siz müştəri davranışının güclü bir vizuallaşdırılmasını əldə edirsiniz, ki, bu, əvvəl görünməyən idi. Meninizin elementlərini A/B test etməklə, siz satışları artıracaq, atıqları azaldacaq və qəbul etmə deneyimini yaxşılaşdıracaq məlumatlı qərarlar ala bilərsiniz.

Əgər siz bir foto, qiyməti, ya da yeni bir dizayn test edirsiniz, verilər açıq-açıq danışır. Onlar sizə deyir ki, müştəriləriniz nə istəyir, nə qiymətləndirir və necada yaxşılaşdırılmaq olar. upQR ilə, siz restoranınızı effektivliyin və müştəri razılığı modelinə çevirmək üçün verilərə dayalı bir yanaşma qəbul edin. upQR ilə, siz ləzzətli, həmçəkin ağıllı, sürdürüləç və şeffliyin olan bir men yaratmaq üçün vasitələrə sahibsiniz.